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Horario anual

De 13.00 a 16.00 hrs y de 20.00 a 23.00 hrs

Cerrado domingos noche y festivos noche

Menú Diario Mediodía  (Lu-Vie laborables) 27€/persona

Menu Noche (Lu-Vie, inclusive fin de semana) 35,50€/persona

Menú Fin de Semana (Sábado y domingo) y Festivos 35,50€/persona

Menú Degustación  75,00€/persona.. Menú degustación con Maridaje  110,00€/persona

Tel. : (+34) 93 550 00 10
E-mail: fonda@hotelespanya.com

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Localización

Restaurante Fonda España


C/ Sant Pau, 9-11
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 550 00 10
E-mail: fonda@hotelespanya.com

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El Restaurante

El comedor modernista

La gastronomía es una de las grandes apuestas del nuevo Hotel España que cuenta con Martín Berasategui como director...

La gastronomía es una de las grandes apuestas del nuevo Hotel España que cuenta con Martín Berasategui como director gastronómico

En el Restaurante Fonda España, Martín Berasategui recupera el antiguo concepto de las fondas apostando por la cocina más tradicional de la tierra con un guiño de actualidad. Al frente de los fogones de la Fonda España está el chef German Espinosa, con años de experiencia bajo las directrices de Martín Berasategui.

El restaurante se ubica en el comedor modernista originalmente proyectado y decorado por Domènech i Montaner, un entorno de rico interés patrimonial en que los elementos históricos se potencian e inspiran a los nuevos.

Jefe de cocina: German Espinosa
Jefe de Sala:  Fernando Estremadoyro

Martín Berasategui

Director gastronómico de Condes Hotels desde 2005, Martín Berasategui lleva 41 años dedicado en cuerpo y alma a lo que...

Director gastronómico de Condes Hotels desde 2005, Martín Berasategui lleva 41 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más le gusta en el mundo, cocinar. Actualmente es uno de los grandes chefs del universo gastronómico, poseedor de 8estrellas Michelín, de las cuales tiene 3 en su restaurante Martin Berasategui de Lasarte y 3 en el Restaurante Lasarte de  Monument Hotel Barcelona.

Trabajador e investigador incansable busca ser preciso con los gestos, prudente con el horno, certero con el filo, afinado con el olfato, avispado en el mercado y recto en el fogón para alcanzar la perfección. Su estilo de cocina busca siempre el equilibrio entre la mejor materia prima y las cocciones.

Regale Fonda España

Cualquier ocasión es buena para regalar una experiencia gastronómica en un marco Modernista único.Le sugerimos...

Cualquier ocasión es buena para regalar una experiencia gastronómica en un marco Modernista único.

Le sugerimos nuestra propuesta especial degustación, compuesta de un aperitivo y distintos platos degustación por el precio de 75€ (sin maridaje incluido) y si lo prefieren con maridaje incluido por un precio de 110 €. Si está pensando en algo distinto, díganos que idea tiene y nos encargamos de los detalles.

Complete el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted para gestionar su petición, así como la entrega de la Tarjeta Regalo Fonda España personalizada.

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