Fonda España. 现代主义风格餐厅

在Fonda España餐厅中,Martín Berasategui采用最传统的烹调方式并融入现代风味,旨在藉此复原传统的餐馆料理概念。而其烹饪主厨German Espinosa与美食总监Martín Berasategui合作多年,具有丰富的经验。

餐厅位于由Domènech i Montaner主持设计装修的现代主义食堂中,环境中传统与现代建筑元素相互辉映、历史资产丰富。

厨师长: German Espinosa
大堂经理: Nuno Antunes

美食是 Hotel España 酒店的主要承诺之一,由 Martín Berasategui 担任美食经理。

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餐厅

营业时间 

夏季时间表:2019年8月1日至18日(均包括在内)全天关闭

13:00至1530,20:00至22.30
周日晚及节假日晚不营业

请注意:银行假日前夕和银行假日、周末菜单(49 欧元/人。)/不含饮料。

电话 : (+34) 93 550 00 10
邮箱: fonda@hotelespanya.com

超过8人的预订请通过以下方式与我们联系 fonda@hotelespanya.com
非常感谢您的预订,我们会尽快与您联系以确认预订。
Localización Fonda España

Restaurante Fonda España

C/ Sant Pau 9 - 11 
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 550 00 10
E-mail: fonda@hotelespanya.com




美食总监Martin Berasategui

Martín Berasategui从2005年起担任Condes Hotels美食总监。从业35年间,他全身心地投入在这项最令他痴迷的工作中:厨艺。如今他是美食业中的佼佼者,所负责的餐厅共获得七枚米其林星,其中三枚在他的私人餐厅Martin Berasategui de Lasarte,两枚在Hotel Condes de Barcelona的Lasarte餐厅。

他孜孜不倦地工作、研究,追求最精确的烹饪动作、最合理的炉火控制、最精准的刀法、最灵敏的嗅觉、最精明的农产品挑选和最分毫不差的火候掌控----一切为了至臻完美之境。他的厨艺风格永远追寻最优质食材与烹饪之间的相互平衡。

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具有现代风味的传统美食。探索巴塞罗那最好的餐厅之一

Fonda España 餐厅160多年来一直为您提供难忘的美食体验。准备好沉浸在我们享誉全球的美食总监 Martín Berasategui 和主厨 Germán Espinosa 充满创造力和激情的美食盛宴中吧。我们的美食大师们不断地以传统概念为基础来创造新菜肴,在选择最传统的烹饪风格的同时又兼顾现代感。这个精致的烹饪风格非常适合我们二十世纪初由 Lluís Domènechi Montaner 设计和装饰的现代主义餐厅。在巴塞罗那最好的餐厅之一的舒适环境中,以5种感官体验我们的现代主义360度美食之旅。 

Fonda España 餐厅为您提供最好的美食佳肴和宁静的时光,距离兰布拉大街步行只需几分钟。   

在现代主义和地中海氛围中,Fonda España 餐厅是是热爱传统巴塞罗那美食、独特风味的当地人的理想聚会场所,也适合希望品尝米其林星级厨师 Martín Berasategui 美食的国际美食饕客。在忙碌的一天之后,漫步在兰布拉大街上或在会议之间,您都可以享用一顿值得一尝的精致餐点。您可以选择我们的独特菜单或是单点选项,两者都经过精心设计,并提供广泛的各种菜肴选项。除此之外,La Fonda 餐厅位于市中心,毗邻兰布拉大街,在质量、规模和位置各方面都是举办活动的绝佳选择。无论是庆祝家庭聚会还是参加专业会议,我们亲切的团队都将竭诚为您量身定制最佳体验、提供最佳美食、服务和位置。

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