Fonda España. Ресторанный зал в стиле модерн



Restaurante Fonda España

Он возрождает концепцию пансионов, делая ставку на традиционную местную кухню и добавляя в нее современные штрихи. Кухню ресторана «Fonda España» возглавляет шеф-повар Хавьер Сендер , уже много лет работающий под руководством Мартина Берасатеги.

Ресторан представляет собой зал в стиле модерн, первоначальный проект и дизайн которого был выполнен архитектором Доменек-и-Монтанером, что и послужило исторической основой для недавней реновации.

Шеф-повар: Edu Rodas y Rubén Maldonado
Администратор зала: Nuno Antunes
Гастрономия в исполнении кулинарного директора Мартина Берасатеги является одним из главных преимуществ обновленного Hotel España.

Ресторан

Summer holidays at Fonda España: from the 28th of July until the 27th of August. (both included)

Режим работы

Wednesday to Saturday
  from 1pm to 3pm  & from 8pm to 10.30pm

Lunchtime Menu Working days 40€

Menú de la Rosa 72€  (drinks not include) - Wine Pairing  40€ -  Premium Wine Pairing  59€ 

Tasting Menu  92€ (drinks not include) - Wine Pairing  45€ - Premium Wine Pairing  65€ (Menu Available until 2:30 pm and 9:00 pm)

Тел. : (+34) 93 220 09 22 
E-mail: fonda@hotelespanya.com

Fonda espana 80417 webjpg

Restaurante Fonda España

C/ Sant Pau 9 - 11 
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 220 09 22 
E-mail: fonda@hotelespanya.com

Fonda España by Martín Berasategui has been recently awarded with the second position in the top 100 ranking from The Fork.

Proyecto nuevo
The Soles Guia Repsol 2024 Edition has included Fonda España restaurant in its renowned guide. This award recognizes quality and encourages us to keep on making happy gastronomy lovers.

Мартин Берасатеги

Кулинарный директор отеля с 2005 года; Мартин Берасатеги посвятил 41 лет своей жизни любимому делу - гастрономии. Сегодня он является одним из самых известных шеф-поваров кулинарного мира, обладателем семи звезд Michelín (Мишлен), три из которых он получил в собственном ресторане «Martin Berasategui de Lasarte» (Мартин Берасатеги де Ласарте), 

Труженик и неутомимый исследователь по своей натуре, он старается быть точным в жестах, осторожным с печью, предусмотрительным с ножами, утонченным в обонянии, бойким на рынке и строгим с огнем, и все это для того, чтобы достичь совершенства. Стиль его кулинарии всегда направлен на поиск баланса между лучшими продуктами и их приготовлением."

  • Fonda1

Традиционная кухня с современным подходом. Откройте для себя один из лучших ресторанов Барселоны

На протяжении более 160 лет ресторан Fonda España предлагает незабываемые гастрономические впечатления. Поддайтесь очарованию креативности и таланта нашего всемирно известного гастрономического директора Мартина Берасатеги и шеф-повара Германа Эспиносы. Наши гастрономические гуру постоянно создают новые блюда на основе традиционной концепции «фонды» (небольшого отеля с рестораном), делая ставку на самый традиционный стиль кухни, но с более современным подходом. Идеальным фоном для этих вкуснейших блюд служит наша столовая в стиле модерн. Ее дизайн и оформление первоначально разработал известный каталонский архитектор Льюис Доменек-и-Монтанер в начале XX века. Переживите настоящее гастрономическое приключение и получите невероятные впечатления для всех 5 чувств в комфортабельных условиях одного из лучших ресторанов Барселоны. 

Ресторан Fonda España: лучшие гастрономические предложения в спокойной обстановке в нескольких минутах ходьбы от Лас-Рамблас.  

Ресторан Fonda España в стиле модерн, где царит типичная средиземноморская атмосфера, является идеальным местом встречи для местных жителей, которые любят нашу традиционную барселонскую кухню с уникальным подходом, а также для международных любителей гастрономии, желающих попробовать блюда шеф-повара Мартина Берасатеги, удостоенного звезд «Мишлен». После целого дня прогулок по Лас-Рамблас или деловых встреч здесь вы сможете насладиться восхитительной пищей. Мы предлагаем как комплексное меню, так и меню с выбором блюд. Они тщательно продуманы и включают широкий ассортимент блюд. Кроме того, ресторан La Fonda расположен в центре, вблизи бульвара Лас-Рамблас, и отлично подходит для проведения различных мероприятий благодаря своему качеству, размеру и местонахождению. Независимо от того, идет ли речь о семейном торжестве или о профессиональной конференции, наша команда с радостью поможет вам организовать мероприятие в точном соответствии с вашими требованиями, обеспечив высокое качество блюд и сервиса и удобное расположение.

Расположение

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ В

Book now

25 июл
26 июл
2

Подпишитесь на рассылку новостей

Имя обязательно
Фамилия обязательна
Lorem ipsum dolor sit amet, consectet incididunt.
Выберите язык
Выберите страну
Вы должны принять юридические условия

Спасибо

Подписка на информационный бюллетень успешно сохранена.