Horaris:

Dimecres a Diumenge De 13.00h a 15.30h

Dilluns i Dimarts : Tancat

Menú Migdia (Dim, dij i div laborables) 32.00€

Menú de la Rosa 52€ (begudes no incloses) -Maridatge 23,00€

Menú Degustació 63,00€ (begudes no incloses) - Maridatge 29,00€ (Disponible fins les 14:30 i a les 20:00h)

Tel. : (+34) 93 550 00 10
Adreça electrònica: fonda@hotelespanya.com

Faci la reserva ara

- Ttm.*
- Tractament*
- Nom*
- Cognoms*
- Telèfon*
- Adreça electrònica*
- Dia*
- Hora*
- Nombre d'adults
- Nombre de nens
- Nombre de bebès
- Observacions
Accepto les condicions d’ús Accepto les condicions d’ús
*Camps obligatoris

Emplaçament

7 opiniones sobre Fonda Espanya en Provincia de Barcelona

Restaurant Fonda España

C/ Sant Pau, 9-11
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 550 00 10
Adreça electrònica: fonda@hotelespanya.com

Les propostes de la Fonda España

FE MENÚ DEGUSTACIÓ MENU DEGUSTACIÓN TASTING MENÚ » Veure menú
FE MENÚ DE LA ROSA » Veure menú
FE MENÚ MIGDIA MENÚ MEDIODIA LUNCH MENU » Veure menú

Menús de grups

PROPOSTA GASTRONOMICA GRUPS 2020 » Veure menú

I molt més...

Els menús de la Fonda

La Fonda España els proposa un menú de migdina amb els millors productes de temporada a 32€ (migdies feiners) i un altre a 52€ disponible migdia, nits i caps de setmana. També els oferim un Menú Degustació 63€

El restaurant

El menjador modernista

La gastronomia és una de les grans apostes del nou Hotel España, que té Martín Berasategui com a director...

La gastronomia és una de les grans apostes del nou Hotel España, que té Martín Berasategui com a director gastronòmic.

Al restaurant Fonda España, Martín Berasategui recupera l'antic concepte de les fondes apostant per la cuina més tradicional de la terra amb un gest d'actualitat. Al capdavant dels fogons de la Fonda España hi ha el xef German Espinosa, amb anys d'experiència sota la direcció de Martín Berasategui.

El restaurant s’ubica al menjador modernista originalment projectat i decorat per Domènech i Montaner, un entorn d’un ric interès patrimonial en què els elements històrics potencien i inspiren els nous.

Cap de cuina: German Espinosa
Caps de sala: Ana Melgoso i Nuno Antunes

Veure vídeo

Leer 48 opiniones del Fonda Espanya

Martín Berasategui

Martín Berasategui, director gastronòmic de Condes Hotels des de 2005, fa 41 anys que es dedica en cos i ànima a allò...

Martín Berasategui, director gastronòmic de Condes Hotels des de 2005, fa 41 anys que es dedica en cos i ànima a allò que més li agrada del món, cuinar. Actualment, és un dels grans xefs de l'univers gastronòmic, posseïdor de 12 estrelles Michelin, 3 de les quals són en el seu restaurant Martín Berasategui de Lasarte i 3 en el restaurant Lasarte de Monument Hotel Barcelona.

Treballador i investigador incansable, busca ser precís amb els gestos, prudent amb el forn, segur amb el tall, afinat amb l'olfacte, espavilat al mercat i recte en el fogó per assolir la perfecció. El seu estil de cuina busca sempre l'equilibri entre la millor matèria primera i les coccions.