Informació important: COVID-19
  • Compartir en:

Horaris:

De diumenge a dijous de 13:00 h a 15:30 h

Divendres i dissabte de 13:00h a 15:30h i de 20:00h a 22:30h

Menú Diari Migdia  (Dill-Div laborables) 32.00€/pers

Menú Cap de Setmana: Divendres nit/ Dissabte mitgdia i nit / Diumenge i Festius mitgdia  49€/persona (begudes NO incloses)

Menú Degustació  79,00€/persona..  Menú degustació amb Maridatge 118,00€/persona

Tel. : (+34) 93 550 00 10
Adreça electrònica: fonda@hotelespanya.com

Faci la reserva ara

  • Accepto les condicions d’ús
  • *Camps obligatoris

Emplaçament

Restaurant Fonda España

C/ Sant Pau, 9-11
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 550 00 10
Adreça electrònica: fonda@hotelespanya.com

Les propostes de la Fonda España

Menús de grups

I molt més...

El restaurant

El menjador modernista

La gastronomia és una de les grans apostes del nou Hotel España, que té Martín Berasategui com a director...

La gastronomia és una de les grans apostes del nou Hotel España, que té Martín Berasategui com a director gastronòmic.

Al restaurant Fonda España, Martín Berasategui recupera l'antic concepte de les fondes apostant per la cuina més tradicional de la terra amb un gest d'actualitat. Al capdavant dels fogons de la Fonda España hi ha el xef German Espinosa, amb anys d'experiència sota la direcció de Martín Berasategui.

El restaurant s’ubica al menjador modernista originalment projectat i decorat per Domènech i Montaner, un entorn d’un ric interès patrimonial en què els elements històrics potencien i inspiren els nous.

Cap de cuina: German Espinosa
Cap de sala: Fernando Estremadoyro

play button
Veure vídeo

Martín Berasategui

Martín Berasategui, director gastronòmic de Condes Hotels des de 2005, fa 41 anys que es dedica en cos i ànima a allò...

Martín Berasategui, director gastronòmic de Condes Hotels des de 2005, fa 41 anys que es dedica en cos i ànima a allò que més li agrada del món, cuinar. Actualment, és un dels grans xefs de l'univers gastronòmic, posseïdor de 12 estrelles Michelin, 3 de les quals són en el seu restaurant Martín Berasategui de Lasarte i 3 en el restaurant Lasarte de Monument Hotel Barcelona.

Treballador i investigador incansable, busca ser precís amb els gestos, prudent amb el forn, segur amb el tall, afinat amb l'olfacte, espavilat al mercat i recte en el fogó per assolir la perfecció. El seu estil de cuina busca sempre l'equilibri entre la millor matèria primera i les coccions.

Restaurant Fonda España a les xarxes socials

AVIS IMPORTANT: Aquest site utilitza cookies per millorar els seveis que li oferim. Si continua navegant, entenem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtindre més informació aquí.

No tornar a mostrar aquest missatge