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A la carta 

Öffnungszeiten 

Sommerzeit: 01 bis 26 august 2018 (beide enthalten) Mittag geschlossen.

13.00 bis 16.00 Uhr und 20.00 bis 23.00 Uhr
Ruhetage: Abends an Sonn- und Feiertagen

Please note: bank holiday eve and bank holidays, Weekend menu (40€/person.) and beverages NOT included.

Tel. : (+34) 93 550 00 10
E-Mail: fonda@hotelespanya.com

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Lage

Restaurant Fonda España

Adresse Sant Pau, 9-11
08001 Barcelona

Tel.: (+34) 93 550 00 10
E-Mail: fonda@hotelespanya.com

Kulinarische Vorschläge der Fonda España

Gruppenmenüs

Besondere anlässe

Restaurant

Speisesaal im Jugendstil

Das neue Hotel España überzeugt besonders durch seine exquisite Speisekarte, für die Martín Berasategui als...

Das neue Hotel España überzeugt besonders durch seine exquisite Speisekarte, für die Martín Berasategui als Kulinarischer Direktor verantwortlich zeichnet.

Im Restaurant Fonda España setzt Martín Berasategui auf traditionelle Küche mit modernen Akzenten und erweckt damit das Konzept der Fondas, wie die typischen spanischen Gasthäuser einst hießen, zum Leben. Der Küchenchef des Restaurants Fonda España ist German Espinosa, der jahrelang bei Martín Berasategui Erfahrung gesammelt hat.

Das Restaurant befindet sich in dem modernistischen Speisesaal, der ursprünglich von Domènech i Montaner geplant und eingerichtet wurde, ein geschichtsträchtiger Ort, an dem die historischen Elemente mit den modernen harmonieren und sie inspirieren.

Küchenchef: German Espinosa
Oberkellner: Fernando Estremadoyro

Martín Berasategui

Martín Berasategui, seit 2005 für die Küche des Condes Hotels verantwortlich, lebt seit 41 Jahren seine Leidenschaft...

Martín Berasategui, seit 2005 für die Küche des Condes Hotels verantwortlich, lebt seit 41 Jahren seine Leidenschaft für gute Küche, die er zu seinem Beruf gemacht hat. Mit insgesamt 8 Michelin-Sternen, 3 für das Restaurant Martín Berasategui in Lasarte und 3 für das Restaurant Lasarte im  Monument Hotel Barcelona,gehört er zu den weltweit renommiertesten Spitzenköchen.

Er ist unermüdlich auf der Suche nach neuen kulinarischen Ideen, präzise in seinem Tun, aufmerksam am Herd, sicher mit dem Messer, mit feinem Geruchssinn ausgestattet, geschickt auf dem Markt und geradeaus in der Küche mit dem Ziel, Perfektion zu kreieren. Er sucht stets die Harmonie zwischen den besten Produkten und der perfekten Zubereitungsart.

Schenken Sie Fonda España

Jeder Anlass eignet sich, um ein besonderes Essen in unserem einzigartigen Modernisme-Restaurant zu verschenken.Wir...

Jeder Anlass eignet sich, um ein besonderes Essen in unserem einzigartigen Modernisme-Restaurant zu verschenken.

Wir empfehlen zum Beispiel unser spezielles Degustationsmenü, bestehend aus Amuse-Gueule, Vorspeise und und Verkostung verschiedene Gerichte zum Preis von € 79 (ohne Weinbegleitung im Lieferumfang enthalten), und wenn Sie mit Wein gerne zu einem Preis von 116 € enthalten.  Wenn Sie besondere Wünsche haben, kümmern wir uns gerne um die Umsetzung mit allen Details.

Füllen Sie einfach das folgende Formular aus, und wir setzen uns mit Ihnen in Verbindung, um das Menü und die Übergabe des Geschenkgutscheins für die Fonda España zu planen.

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